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第一佳雞排加盟店員工的衛生怎么保持?

2019-10-07 09:00:05 來源:第一佳雞排官網 瀏覽量:

第一佳雞排加盟店員工的衛生怎么保持?良好的個人衛生習慣可使工作人員保持健康,并有助于防止疾病傳播到食物中。對于第一佳雞排加盟店的員工更要嚴格要求,因為他們接觸食品的時間最長,因為要給顧客打包,介紹產品。所以第一佳雞排加盟店對員工的要求有以下幾點。

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1、衣服必須干凈。第一佳雞排加盟店員工需要在所有工作時間內保持高度的個人清潔。所有人都必須在準備和服務食物時佩戴頭發束縛。這使頭發不受食物接觸表面和食物的影響。鞋子必須合腳,并配有防滑鞋底,必須穿襪子。

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快三平台所有网站2、員工必須用肥皂和自來水清潔雙手和暴露部分,用手和手臂表面劇烈摩擦至少20秒,然后用清水徹底沖洗。第一佳雞排加盟店員工必須特別注意指甲下方和手指之間的區域。

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3、第一佳雞排加盟店員工必須保持指甲的修剪,整理和維護,以使邊緣和表面清潔且不粗糙。許多細菌在長指甲下被捕獲,并且在準備時可以進入食物;一旦到達那里,它們就會繁殖,導致食物受到污染。第一佳雞排加盟店員工必須在配有冷熱自來水的洗手水槽中清潔雙手。員工不得在用于食物準備的水槽中清潔雙手,或者在用于處理拖把水和類似液體廢物的服務水槽或帶遏制的清潔設施中清潔雙手。

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